Indisches Spezialitätenrestaurant
in Ludwigsburg

Tandoori Restaurant

Tandoori - ein Abend in entspannter Atmosphäre

Home-Service ab 17:30h
Bei Bestellungen ab 15 €
liefern wir innerhalb von
5 km frei Haus
Bestellkontakt
Fax : 07141 979 40 41
email
tandoorirestaurant14@gmail.com

Tandoor & Küche

Ein Tandoor-Ofen besteht aus einem großen zylindrischen, nach oben enger werdenden feuerfesten Tonkrug, der zum Schutz vor Verbrennungen entweder im Boden versenkt ist oder auf einem Fundament steht. Die Öfen sind mit einer Mörtelschicht, Lehmziegel oder Holz isoliert und können auch schräg liegen.
Es ist ein spezieller mit Holzkohle oder Gas beheizter Backofen, der heute noch zur Grundausstattung der indischen Küche gehört. Diese Öfen werden von oben mit Brennmaterial bestückt und sollten mindestens 2 Stunden vorgeheizt werden, bevor man diese mit Spießen und Brote befüllt.
Die indische Küche bietet eine Vielfalt an Gemüse- und Zubereitungsarten, die in Europa kaum bekannt sind. Angefangen von gekochtem, gebratenem oder gesottenem Gemüse bis zu Gemüse im Knuspermantel oder in Kichererbsen-Teigtaschen. Wir verwenden nur die besten und erlesensten Produkte, die nach traditionellen Methoden der verschiedenen Regionen Indiens zubereitet werden.
In unserer Küche werden traditionelle Verfahren mit den Vorzügen einer modernen Küche kombiniert um Ihnen beste Qualität in angemessener Zeit bieten zu können. Die Gerichte, die eine traditionelle Zubereitung verlangen, werden im Tandoor - Ofen zubereitet und erhalten so einen unverwechselbaren Geschmack. Ein typisches Beispiel ist das Tandoori-Chicken. Typisch für diese Gerichte ist das Marinieren mit einer Mischung aus Joghurt und Gewürzen wie unser Tandoori Masala, das ursprünglich aus der Küche von Rajasthan stammt und dem Fleisch eine kräftige orangerote Farbe verleiht. Das Hähnchenfilet oder das Lammfleisch werden zum Garen auf Spieße gesteckt, die im Ofen den richtigen Abstand zur Glut geben.

Restaurant

Unser Tandoori-Restaurant ist ein Spezialitätenrestaurant, das Sie mit einem vielseitigen Angebot an indischen Speisen verwöhnen möchte. Unsere Philosophie ist Ihnen die unverwechselbare Art der traditionellen indischen Küche näher zu bringen. Ihre hohen Erwartungen, an vegetarische oder vegane Menüs werden wir nicht enttäuschen und bereiten diese nach ihren Wünschen zu.
Navisha of India
Umrahmt von einer landestypischen und gemütlichen Atmosphäre in unserem Restaurant, steht die Güte und Frische der Zutaten sowie die fachliche Sorgfalt bei der Zubereitung und die Beratung des Gastes für uns im Vordergrund. Lassen Sie es uns wissen, welches spezielle Gewürz bei Ihrem Gericht hervorgehoben oder auf welches verzichtet werden soll. Selbstverständlich entscheiden Sie über die Schärfe Ihrer Speisen, so dass die geschmackliche Abrundung genau Ihren Gaumen erfreut.
Tandoori Restaurant -  The real taste of India
Familie Singh
Schwieberdinger Straße 60
71636  Ludwigsburg -  Baden-Württemberg


Telefon07141 / 97 94 040
Fax07141 / 97 94 041

Öffnungszeiten
Montag bis Freitag11:30 - 14:00
Samstag,Sonn- u. Feiertage12:00 - 14:30
täglich17:30 - 23:00
warme Küchebis 22:30